terça-feira, 8 de janeiro de 2013

Ano Novo 2013

Ola .....
Depois do sucesso que foi minha Ceia de Natal todos quiseram passar o fim de ano na minha residencia também, mas nós sempre passamos todo ano aqui mesmo de qualquer forma, na casa da minha mãe que é no mesmo quintal, enfim, mas todos queriam algo diferente do churrasco de sempre e a minha mesa de frutas q faço todo ano, resolvi reaproveitar alguns enfeites do natal, pra montar uma mesa de sobremesas, e pendurei algumas fitinhas no teto, o Natal eu passei meses me programando pra fazer aquele banquete, mas o ano novo tive 3 dias então fiz algo básico e simples, por falta de tempo também, mas esse ano tem mais com certeza rsrsrsr, vejam o resultado nas fotos.

 começando pela mesa de frutas ...

 detalhe dos 2 castiçais no canto direito da mesa são pires de sobremesa colei pinhas douradas e trigos com cola quente amarrei lacinhos nas velas e ficou showwww !!!




 Mesa de sobremesas, com toda decoração que reaproveitei do natal !!! com meu musse de limão, meu brownie de banana que fez o maior sucesso e um panetone, também teve 2 pudins e 1 pavê q não coube na mesa rsrsrs e as canjicas da minha tia Elizabete ...

Detalhe das velas ultimamente, estou apaixonada por elas e por castiçais, tenho vários ...






 as comidas, foram as tradicionais a se servir em um churrasco, enquanto meu pai e meu marido faziam o churrasco na área da lavanderia, eu preparei a mesa, com arroz a grega, que fiz com cenoura ralada cozida, pimentão vermelho, milho verde e pedaços de presunto, queria um arroz a grega diferente do que fiz no natal que foi com pimentão verde, vermelho e amarelo, linguiça calabresa, bacon, milho e ervilha ...

Maionese, que acrescentei uvas passas verde q sobraram do Natal, ficou maravilhosa, uma salada de repolho e tomate picados e bem temperados, e é claro o famoso feijão tropero da minha mamis q não faltou no Natal e no ano Novo também... a Tábua na verdade é de um conjunto de servir pizza que eu ganhei, e usei para ir colocando as carnes do churrasco.


 e pra finalizar os detalhes das fitinhas que pendurei no Teto !!! espero que tenham gostado BJS


quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Finalmente a minha tão esperada "Ceia de Natal"

Ola
Esse fim de ano foi muito corrido pra mim no trabalho, mas finalmente a minha tão esperada Ceia de Natal ficou divina foi melhor do q eu esperava rsrsrsrs vou postar umas fotos pra vocês poderem ver o resultado

Vamos começar pela mesa de jantar, como só mora eu e meu marido, temos uma mesa pequena de 4 cadeiras, pra poder ter mais espaço juntei com a mesa q fica na área onde fazemos churrasco e outras coisas ai ficamos com 8 lugares...

Coloquei jogos americanos, prato fundo em cima de prato raso, taças pequenas para vinhos e taças grandes para água, guardanapo de pano com anel decorativo, talheres optei por apenas garfo e faca, ja q comprei descartáveis para as sobremesas...

Coloquei algumas taças q restaram na lateral, e taças para champanhe, taças de cerveja e taças pequenas para batida em cima do meu fogão ja q o espaço era bem apertado 


Taças para champanhe, cerveja e batida e no fundo suco de uva integral para quem não bebe, afinal temos que agradar a todos os convidados.
Aqui vocês podem ver como ficou o centro da mesa, tinha 3 castiçais de natalinos 2 com velas natalinas vermelha e 1 central maior que os outros com uma vela natalina prata, entre as velas coloquei castiçais pequenos de vidro com velas de pequenas aquelas de rechaud, e alguns enfeites natalinos, como pinhas pequenas e presentinhos ...

e olha o enfeite que eu ensinei vcs a fazer aqui no blog q lindo q ficou !!!

Na pia coloquei as comidas, e os refrigerantes, os pratos foram, salpicão, arroz a grega, pernil, salada de grão de bico com molho rosé e um vinagrete ...tinha os refrigerantes, vinhos, sucos de uva, champanhe e fiz uma batida sem álcool, maravilhosa q todos adoram.
500 ml de sprite
1 suco tang de limão
e 1 lata de leite condensado 
fica maravilhoso !!!

Essa foi a mesa de "petiscos" usei petisqueiras verde e a laranja, coloquei, uvas passas verde, ameixas secas, pequei 2 descansos de panelas aqueles de vidro temperado que tem tábua fruteiras e tals, coloquei salame fatiado, azeitona, e tomates secos, na petisqueira redonda de porcelana, coloquei no centro, castanha de caju, uvas passas verdes, e ameixas nas 2 laterais horizontais, amendoim e amendoas nas laterais verticais, na taça diagonal, ao lado da petisqueiras estão as tâmaras, em seguida os talheres para queijos, na tábua de vidro temperado, estão os queijos, optei por, queijo provolone temperado, queijo parmesão, queijo estepe, queijo gorgonzola, queijo em esfera e queijo do reino q por sinal foi oq eu mais gostei... na taça diagonal maior coloquei damascos, e ta tábua redonda de madeira queijo mussarela, e prato com azeitonas recheadas e alguns tomates secos, alguns limões, 2 castiçais pequenos com velas de rechaud  vermelha, e la na ponta 1 castiçal de ferro q decorei com um laço natalino e uma vela triangular amarela ... decorei com alguns trigos também...
e foi assim que ficou também coloquei garfinhos para petiscos em um mini copo pequeno e decorei com lacinho de natal, aqui na ponta direita...
No meu aparador coloquei, 2 petisqueiras, com amendoim, castanha de caju, pistache e amêndoas, 2 castiçais de vidro para velas grandes q decorei com lacinhos de natal e coloquei velas natalinas dourada, 2 taças diagonal também decoradas com lacinhos de natal. com nozes e castanha de caju, nos pires do meio estavam os queijos em pasta, requeijão e catupiri, com as espatulas e nas cestas de vime, coloquei mine torradas, na segunda pão italiano e baguete de gergelim e enfeitei com trigos também 

 na minha mesa de canto, coloquei um balde pra champanhe, aquela árvore de natal que fiz com revistas e também postei no blog, uma "taça fruteira" que enfeitei com lacinho e também usei como castiçal e essa vela redonda que ja tinha a muito tempo e usava como enfeite, e outra tábua de redonda de madeira, com queijos e azeitonas...
Mesa "temática" de sobremesas, fiz uma árvore de natal balas de goma em um cone de isopor, e coloquei uma estrela no topo, em uma taça grande de sobremesa coloquei as lembrancinha, e também enfeitei com um laço de natalino, castiçais de ferro branco com velas natalinas, e como vcs podem ver aqui na lateral esquerda usei ums tacinha de sobremesa como castiçal, coloquei a vela e enfeitei com laços, panetones e chocotones nas laterais, no centro uma vela comestível, feita pela prima do meu marido, é panetone trufado, coberto com chocolate branco, com castanhas do pará nas pontas e um detalhe elas acendem, por pouco tempo, mais acendem, e aquelas bolinhas ao redor enfeitando são bombons e tb usei um castiçal pequeno em forma de estrela vermelha, com velinha verde, uma de copinho com tema natalino também e 1 outro pequeno de vidro, e algumas pinhas e outros enfeitinhos para incrementar
 nessa mesa uma toalha com tema natalino também : )
uma foto tb do nosso amigo secreto, na esquerda minha cunhada Elizangela e na direita minha prima Raylha 
mais uam foto da minha deliciosa vela comestível de panetone trufava com avelã e coberta de chocolate branco hummmmmmmm
Essa foi a mesa de frutas que eu também decorei com amor e carinho e nem coube todas as frutas ai rsrsrsrs
podem ver que usei minha fruteira mesmo decorei com toalhas natalinas tb ..

de sobremesa também tinha esse lindo bolo temático que a prima do meu marido fez, ela faz cada coisa maravilhosa .... com qualquer tema e a pasta americana dela é maravilhosa...

o bolo era de chocolate, com recheio de musse de chocolate, e coberto com pasta americana 
e essa maravilhosa torta de limão que minha cunhada fez, e mais 2 pudins também maravilhosos que minha mãe fez...



e pra finalizar essas foram as lembrancinhas de natal, biscoitos amanteigados, com tema natalino que a prima do meu marido também fez ficaram lindos e são deliciosos....

Espero que todos tenham gostado e ano que vem tem mais rsrsrs 

Essa foi a ceia de natal toda decoração feita por mim !!, na minha casa 

sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Como fazer um "arranjo" de mesa pro NATAL com apenas 10,50 !!

Ola !!!!

hoje eu vou ensinar vocês a fazer esse lindo enfeite de NATAL que eu vou usar pra enfeitar a mesa da CEIA junto com aquela árvore de natal feitas com revistas o Arranjo é esse da foto abaixo e me custou apenas R$10,50 .....


Não ficou lindo !!!!

o que vamos precisar é simples um prato descartável ou pode até ser um prato de vidro mesmo, no meu caso eu usei um descartável de papel ...



 Fui numa loja dessas de enfeites de natal que tem em todos os lugares e comprei os seguintes enfeites ...



 custou 2,50


 custou 5,00 esse eu ja comprei assim como está porém vc pode comprar as bolas vermelhas, as pinhas e os laços separadamente e montar o seu, do seu jeito ...


As pinhas pequenas eu comprei combinando com a do arranjo e custou 3,00

Para montar é muito fácil !!! não tem segredo ...



Fui colocando no prato em círculos  de dentro pra fora sem deixar as bordas do prato aparecer ...


coloquei o arranjo no meio sem colar só coloquei, pq depois podemos desmontar e guardar pra usar no próximo ano !!!


Em seguida apenas coloquei as pinhas ao redor e eu achei lindo !!! na mesa vou intercalar esse arranjo e a árvore de natal do post anterior com esses castiçais ...


E colocarei essas velas !!!


Mas a criatividade fica a seu critério e ao gosto de cada um, vai da sua imaginação pra criar do jeito que você mais gostar espero que gostem !!!


quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Como fazer uma "Árvore de Natal" com revistas

Gente olha só a "árvore de natal" sustentável que eu montei com revistas velhas rsrsrs

Na verdade eu fiz mais pra um enfeite pra Ceia de Natal, mas como não tinha onde guardar deixei no meu quarto rsrsrsrs eu me inspirei em um vídeo que vi no you tube e coloquei alguns strass e coloquei a estrela no topo, colei tudo com cola quente !!! comprei 3 dessas estrelas porque também pretendo fazer 2 pequenas "árvores de natal", uma de suspiro e outra de balas de gomas então comprei o trio pra colocar no topo de cada uma delas rsrsrs gostaram ??? eu Amei !!! vou postar o link do vídeo é super fácil ...

Como fazer uma árvore de natal usando uma revista

Se quiser saber como fazer só clicar no link de cima bjs ...

quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Como organizar uma noite de Queijos e Vinhos

Ai vão as primeiras dicas de como organizar uma noite de Queijos e Vinhos !!!

QUANTIDADES PARA SUA FESTA 


Queijos - 150 a 200g por pessoa.

Pães - 150 g por pessoa, fora as torradas e pães mais durinhos, como os pães suecos.

Vinhos – 1 garrafa para cada 2 pessoas

QUEIJOS

Compre os queijos na véspera do evento, observando a validade e a consistência dos mesmos. Evite congelar queijos, pois isso interfere no sabor e aroma. Mantenha os queijos sob refrigeração.

Retire os queijos de massa mole da geladeira trinta minutos antes de serem consumidos. Os queijos de consistência dura precisam ser retirados duas horas antes de serem consumidos.

Sirva, pelo menos, dois tipos de queijos suaves, dois tipos dos médios, e dois tipos dos fortes.

Acrescente duas ou três pastas de queijo. São excelentes para acompanhar torradas e até mesmos pães.

Os queijos devem ser colocados em tábuas, em pedaços inteiros e sem embalagens ou rótulos. Use facas separadas para cada tipo de queijo, para que não ocorra a mistura de sabores.


No meu caso optei por ....

Queijos Suaves: Gouda, Muzzarela e Edam 
Queijos Médios: Gruyere, Suiço, Prato, Cheddar e Brie
Queijos Fortes: Provolone, Parmesão e Gorgonzola

Por hora foram esses os queijos q eu escolhi pra servir na minha Ceia de Natal com Queijos e Vinhos se eu for acrescentar mais algum eu colocarei nos próximos posts

PÃES

Evite os pães muito condimentados, que comprometem o paladar. Pães temperados como os de alho e de lingüiça não são adequados.
Torradas biscoitos de água e sal e cream cracker são ótimas para acompanhar os queijos cremosos.

Os pães devem ser servidos inteiros, sendo partidos com as mãos ou cortados pelos convidados.

Eu optei por servir 

Baguete, Pão Iitaliano, e Torradas as torradas pra serem servidas com queijos em pasta, se na hora eu for acrescentar algo mais também colocarei depois nos próximos posts...

Frutas

As frutas servem para dar mais sabor à degustação dos queijos. As frutas carnudas, como as peras, pêssegos e maçãs vermelhas, são as ideais.
Nunca sirva frutas muito ácidas como abacaxi e morango. Elas não combinam com o cardápio.
Vinhos

É interessante oferecer pelo menos quatro tipos de vinhos: 

  •  Branco seco, que pode ser um Sauvignon Blanc;
  • Tinto leve, como um Pinot Noir;
  • Tinto mais encorpado, como um Bordeaux ou Merlot;
  • Vinho doce, que pode ser um vinho do Porto, para o final da noite.

Siga esta regrinha:

  • Queijos suaves - vinhos tinto leves
  • Queijos médios - vinhos tintos leves, brancos secos ou meio secos
  • Queijos fortes - vinhos tintos encorpados

Os vinhos devem ser servidos a uma temperatura de 18ºC


  Detalhes

Se possível, coloque os queijos suaves, médios e fortes em tábuas separadas.

Use pratinhos de sobremesa, garfinhos. Os garfinhos serão usados somente para retirar os pedaços de queijos para o pratinho.

 Não se esqueça de servir água mineral com e sem gás para equilibrar o sabor dos queijos, frios e vinhos e dosar o teor alcoólico do vinho.

Deixe guardanapos à disposição de seus convidados.


O que é IN

Fincar uma bandeirinha com o país de origem em cada queijo;
Escrever os nomes dos queijos em plaquinhas e colocar nas tábuas;
Oferecer um mix de queijos suaves, medios e fortes;
Servir os pães inteiros;
Decorar com frutas;

O que é OUT

Usar uma mesma faca para todos os queijos;
Cortar os queijos em pedacinhos para servir;
Fatiar os pães previamente;
Servir refrigerantes
Servir o queijo sem estar na temperatura ambiente;
Usar frutas cítricas, que podem alterar o sabor e aroma dos vinhos


Acima mais algumas dicas, mas farei do meu modo nem tudo como essas dicas que peguei em outro BLOG

É ideal também ter um kit de TALHERES PARA QUEIJOS o meu é igual ao primeiro da figura abaixo !!


Uma Tábua de frios pode ser qualquer uma que vc tiver em casa a minha é igual a da fugura abaixo 

Também tenho outra retangular onde vou colocar os pedaços inteiros de queijos, e nessa redonda os pedaços cortadinho, pronto pra ser servido

E você também pode usar sua criatividade para enfeitar, eu escolhi, trigos secos e castiçais com velas afinal vai ser NATAL e tem tudo haver com velas e isso é o que não vai faltar na minha decoração !!!

A todas que vão se inspirar nas minhas dicas, por favor me mandem as fotos depois pra eu ver como ficou meu email é chayaneshadowcat@hotmail.com 


Obs: estou postando como vou fazer, pra que as pessoas possam ver e se inspirar nas minhas idéias pra fazer a sua, claro que vou postar as fotos de como vai ficar tudo arrumadinho na ceia, porém dessa forma vc consegue organizar a sua tb !!!

Outra coisa que é legal ter nesses momentos é um desses kits para abrir vinho, como sou apreciadora dessa bebida tomo sempre e adoro tenho um em casa não encontrei uma foto exatamente igual, mais é mais ou menos parecido com esse da foto abaixo !!


Outras coisas que vou servir e você pode seguir as dicas é....
Em petisqueiras vou servir algumas coisas típicas do natal ...Castanha do pará, Nozes, Castanha de Caju, Pistache, Amendoim, Tâmaras secas, Damasco, Uva passa, Ameixa Seca, Banana Passa todos esses "petiscos" tradicionais de natal

Também junto aos queijos colocarei alguns frios ex: Salame fatiado, Tomate seco e Azeitonas Recheadas !!