quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Como fazer uma "Árvore de Natal" com revistas

Gente olha só a "árvore de natal" sustentável que eu montei com revistas velhas rsrsrs

Na verdade eu fiz mais pra um enfeite pra Ceia de Natal, mas como não tinha onde guardar deixei no meu quarto rsrsrsrs eu me inspirei em um vídeo que vi no you tube e coloquei alguns strass e coloquei a estrela no topo, colei tudo com cola quente !!! comprei 3 dessas estrelas porque também pretendo fazer 2 pequenas "árvores de natal", uma de suspiro e outra de balas de gomas então comprei o trio pra colocar no topo de cada uma delas rsrsrs gostaram ??? eu Amei !!! vou postar o link do vídeo é super fácil ...

Como fazer uma árvore de natal usando uma revista

Se quiser saber como fazer só clicar no link de cima bjs ...

quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Como organizar uma noite de Queijos e Vinhos

Ai vão as primeiras dicas de como organizar uma noite de Queijos e Vinhos !!!

QUANTIDADES PARA SUA FESTA 


Queijos - 150 a 200g por pessoa.

Pães - 150 g por pessoa, fora as torradas e pães mais durinhos, como os pães suecos.

Vinhos – 1 garrafa para cada 2 pessoas

QUEIJOS

Compre os queijos na véspera do evento, observando a validade e a consistência dos mesmos. Evite congelar queijos, pois isso interfere no sabor e aroma. Mantenha os queijos sob refrigeração.

Retire os queijos de massa mole da geladeira trinta minutos antes de serem consumidos. Os queijos de consistência dura precisam ser retirados duas horas antes de serem consumidos.

Sirva, pelo menos, dois tipos de queijos suaves, dois tipos dos médios, e dois tipos dos fortes.

Acrescente duas ou três pastas de queijo. São excelentes para acompanhar torradas e até mesmos pães.

Os queijos devem ser colocados em tábuas, em pedaços inteiros e sem embalagens ou rótulos. Use facas separadas para cada tipo de queijo, para que não ocorra a mistura de sabores.


No meu caso optei por ....

Queijos Suaves: Gouda, Muzzarela e Edam 
Queijos Médios: Gruyere, Suiço, Prato, Cheddar e Brie
Queijos Fortes: Provolone, Parmesão e Gorgonzola

Por hora foram esses os queijos q eu escolhi pra servir na minha Ceia de Natal com Queijos e Vinhos se eu for acrescentar mais algum eu colocarei nos próximos posts

PÃES

Evite os pães muito condimentados, que comprometem o paladar. Pães temperados como os de alho e de lingüiça não são adequados.
Torradas biscoitos de água e sal e cream cracker são ótimas para acompanhar os queijos cremosos.

Os pães devem ser servidos inteiros, sendo partidos com as mãos ou cortados pelos convidados.

Eu optei por servir 

Baguete, Pão Iitaliano, e Torradas as torradas pra serem servidas com queijos em pasta, se na hora eu for acrescentar algo mais também colocarei depois nos próximos posts...

Frutas

As frutas servem para dar mais sabor à degustação dos queijos. As frutas carnudas, como as peras, pêssegos e maçãs vermelhas, são as ideais.
Nunca sirva frutas muito ácidas como abacaxi e morango. Elas não combinam com o cardápio.
Vinhos

É interessante oferecer pelo menos quatro tipos de vinhos: 

  •  Branco seco, que pode ser um Sauvignon Blanc;
  • Tinto leve, como um Pinot Noir;
  • Tinto mais encorpado, como um Bordeaux ou Merlot;
  • Vinho doce, que pode ser um vinho do Porto, para o final da noite.

Siga esta regrinha:

  • Queijos suaves - vinhos tinto leves
  • Queijos médios - vinhos tintos leves, brancos secos ou meio secos
  • Queijos fortes - vinhos tintos encorpados

Os vinhos devem ser servidos a uma temperatura de 18ºC


  Detalhes

Se possível, coloque os queijos suaves, médios e fortes em tábuas separadas.

Use pratinhos de sobremesa, garfinhos. Os garfinhos serão usados somente para retirar os pedaços de queijos para o pratinho.

 Não se esqueça de servir água mineral com e sem gás para equilibrar o sabor dos queijos, frios e vinhos e dosar o teor alcoólico do vinho.

Deixe guardanapos à disposição de seus convidados.


O que é IN

Fincar uma bandeirinha com o país de origem em cada queijo;
Escrever os nomes dos queijos em plaquinhas e colocar nas tábuas;
Oferecer um mix de queijos suaves, medios e fortes;
Servir os pães inteiros;
Decorar com frutas;

O que é OUT

Usar uma mesma faca para todos os queijos;
Cortar os queijos em pedacinhos para servir;
Fatiar os pães previamente;
Servir refrigerantes
Servir o queijo sem estar na temperatura ambiente;
Usar frutas cítricas, que podem alterar o sabor e aroma dos vinhos


Acima mais algumas dicas, mas farei do meu modo nem tudo como essas dicas que peguei em outro BLOG

É ideal também ter um kit de TALHERES PARA QUEIJOS o meu é igual ao primeiro da figura abaixo !!


Uma Tábua de frios pode ser qualquer uma que vc tiver em casa a minha é igual a da fugura abaixo 

Também tenho outra retangular onde vou colocar os pedaços inteiros de queijos, e nessa redonda os pedaços cortadinho, pronto pra ser servido

E você também pode usar sua criatividade para enfeitar, eu escolhi, trigos secos e castiçais com velas afinal vai ser NATAL e tem tudo haver com velas e isso é o que não vai faltar na minha decoração !!!

A todas que vão se inspirar nas minhas dicas, por favor me mandem as fotos depois pra eu ver como ficou meu email é chayaneshadowcat@hotmail.com 


Obs: estou postando como vou fazer, pra que as pessoas possam ver e se inspirar nas minhas idéias pra fazer a sua, claro que vou postar as fotos de como vai ficar tudo arrumadinho na ceia, porém dessa forma vc consegue organizar a sua tb !!!

Outra coisa que é legal ter nesses momentos é um desses kits para abrir vinho, como sou apreciadora dessa bebida tomo sempre e adoro tenho um em casa não encontrei uma foto exatamente igual, mais é mais ou menos parecido com esse da foto abaixo !!


Outras coisas que vou servir e você pode seguir as dicas é....
Em petisqueiras vou servir algumas coisas típicas do natal ...Castanha do pará, Nozes, Castanha de Caju, Pistache, Amendoim, Tâmaras secas, Damasco, Uva passa, Ameixa Seca, Banana Passa todos esses "petiscos" tradicionais de natal

Também junto aos queijos colocarei alguns frios ex: Salame fatiado, Tomate seco e Azeitonas Recheadas !!

Como Organizar Uma Ceia de NATAL Gastando pouco

EEEEEEEEEEEEE é isso ai to de volta com tudo pro Blog, e estou muito feliz e voltar a postar mesmo q o tempo seja curto vou fazer o máximoooooooooooo pra deixar o blog sempre "quentinho" atualizadooooo !!

Esse ano decidi fazer a Ceia de Natal na minha casa, todos os anos comemoramos Natal e Ano Novo na minha casa que bem, como eu e minha mãe moramos no mesmo quintal, sempre era tudo na casa dela, mas devido a minha mãe está com um probleminha de saúde é um desgaste no joelho que não permite que ela fique subindo e descendo a escada da casa então decidi ir atras de tudo e fazer uma Ceia de Natal bem tradicional, outra coisa que sempre quis fazer foi uma Noite de Queijos e Vinhos então uni o útil ao agradável e vou fazer a Ceia com uma noite de Queijos e Vinhos, minha família é bem simples, humilde e a maioria não bebe bebidas alcoólicas então vou fazer algo que seja agradável a todos e vocês estão convidadas a participar dessa "aventura" rsrsrs
Vou fazer uma decoração bem típica e tradicional !!!
Queria fazer algo legal, e gastar pouco dinheiro e acho que vou conseguir rsrsrsrs bom no próximo post ja postarei fotos de algumas coisas inclusive uma Árvore de Natal que fiz com revistas para enfeitar a Ceia, vou passar os lugares onde comprei tudo, mas que são coisas não muito difíceis de se encontrar espero que gostem e fiquem atentas aos meus posts !! Beijos